Der Euromech ETF 20 professionelle Dreiphasenspiralmixer, angeboten von AgriEuro, ist eine robuste und zuverlässige Maschine, die für hohe Leistungen bei der Teigverarbeitung entwickelt wurde. Das Akronym definiert die Hauptmerkmale: E für Euromech, T für Dreiphasenbetrieb, F für festen Kopf und 20 für die Serie mit einem 22-Liter-Behälter.
Er arbeitet mit Dreiphasen-400V-Stromversorgung, ist mit einem festen Kopf, einem integrierten Timer, geringem Verbrauch und einem geringen Geräuschpegel ausgestattet. Die interne Kettenübertragung in einem Ölbad sorgt für hohe Verschleißfestigkeit und eine überlegene Laufruhe, wodurch auch bei intensiver Nutzung im professionellen Bereich eine kontinuierliche und zuverlässige Leistung gewährleistet wird.
Der Betrieb basiert auf zwei kombinierten Rotationen: Der Behälter dreht sich regelmäßig um seine eigene Achse, während der spiralförmige Haken, der in den Teig eingetaucht ist, sich um seine Achse dreht. Diese synergetische Aktion verleiht dem Teig Stärke, wodurch die Maschine ideal für die Herstellung von elastischen und kompakten Teigen wie Brot, Pizza, Frischnudeln, Panettone und anderen Hefeteigen geeignet ist.
Dank ihrer Fähigkeit, das Glutennetzwerk zu entwickeln, ist die Euromech ETF 20 die ideale Lösung für Bäckereien, Pizzerien und professionelle Gastronomiebetriebe, die ein zuverlässiges und leistungsstarkes Werkzeug für die Verarbeitung von kompakten und widerstandsfähigen Teigen benötigen.
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