Die Euromech ETR 20 2V zweistufige kippbare Spiralknetmaschine ist eine professionelle Maschine von AgriEuro, die entwickelt wurde, um Robustheit, Zuverlässigkeit und hohe Leistung bei der Teigzubereitung zu gewährleisten. Die Modellbezeichnung verdeutlicht ihre Hauptmerkmale: E steht für Euromech, T für Drehstrom, R für kippbaren Kopf, 20 für die Serie mit einer 22-Liter-Schüssel und 2V für die zwei Arbeitsgeschwindigkeiten.
Sie arbeitet mit einer dreiphasigen 400V-Stromversorgung und ist mit einem kippbaren Kopf, einem Timer, geringem Energieverbrauch und einem sehr niedrigen Geräuschpegel ausgestattet. Das überdimensionierte interne Kettengetriebe im Ölbad sorgt für maximale Verschleißfestigkeit und leisen Betrieb, was eine lange Lebensdauer gewährleistet.
Der Betrieb basiert auf zwei kombinierten Rotationen: Die Schüssel dreht sich regelmäßig um sich selbst, während der Spiralknethaken, der im Teig eingetaucht ist, sich um seine eigene Achse dreht. Diese synergistische Bewegung verleiht dem Teig Stärke und macht die Maschine ideal für die Herstellung von kompakten und elastischen Teigen wie Brot, Pizza, frischer Pasta, Panettone und Hefegebäck.
Dank ihrer Fähigkeit, das Glutennetzwerk optimal zu entwickeln, ist die Euromech ETR 20 2V die perfekte Wahl für die professionelle Gastronomie, Imbissbetriebe, Pizzerien und alle Betriebe, die ein Gerät benötigen, das in der Lage ist, große Teigmengen kontinuierlich und präzise zu verarbeiten.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.