Der professionelle Spiralrührer Euromech ETF 20 2V, angeboten von AgriEuro, ist eine robuste und zuverlässige Maschine, die für hohe Leistung bei der Verarbeitung von kompakten und widerstandsfähigen Teigen entwickelt wurde. Das Akronym beschreibt die Hauptmerkmale: E für Euromech, T für dreiphasig, F für feststehender Kopf, 20 für die Serie mit einem 22-Liter-Behälter und 2V für die zwei Geschwindigkeiten.
Die Maschine arbeitet mit einer dreiphasigen 400V-Stromversorgung und ist mit einem festen Kopf, einem integrierten Timer, geringer Stromaufnahme und einem reduzierten Geräuschpegel ausgestattet. Die interne Übertragung mit Kette in Ölbad gewährleistet eine hohe Verschleißfestigkeit und einen leisen Betrieb, was eine lange Haltbarkeit und kontinuierliche Leistung auch in intensiven Umgebungen sicherstellt.
Die Funktionsweise basiert auf zwei kombinierten Rotationen: Der Behälter dreht sich regelmäßig um sich selbst, während der Spiralhaken, der in den Teig eingetaucht ist, sich um seine Achse dreht. Diese Synergie verleiht der Teigbereitung Stärke und Kompaktheit und macht die Maschine ideal für elastische und strukturierte Teige wie Brot, Pizza, frische Pasta, Panettone und andere gehefeartige Gebäcksorten.
Dank ihrer Fähigkeit, das Gluten-Netzwerk optimal zu entwickeln, stellt sich die Euromech ETF 20 2V als ideale Lösung für Bäckereien, Pizzerien, Fleischereien und andere professionelle Gastronomiebetriebe dar, die ein zuverlässiges, leistungsstarkes und langlebiges Gerät für die tägliche Teigverarbeitung benötigen.
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