La impastatrice a spirale ribaltabile a 2 velocità Euromech ETR 30 2V è una macchina professionale proposta da AgriEuro, progettata per coniugare robustezza, affidabilità e prestazioni di alto livello. La sigla del modello ne descrive le principali caratteristiche: E per Euromech, T per trifase, R per testa ribaltabile, 30 per la serie con vasca da 33 litri di capienza e 2V per le due velocità di lavorazione.
Funziona con alimentazione trifase a 400V ed è dotata di testa ribaltabile, timer integrato, consumi contenuti e rumorosità ridotta. La trasmissione interna con catena sovradimensionata in bagno d’olio garantisce elevata resistenza all’usura e silenziosità operativa, assicurando un utilizzo continuo e affidabile nel tempo.
Il meccanismo di lavorazione si basa su due rotazioni combinate: la vasca compie un moto regolare su sé stessa, mentre il gancio a spirale, immerso nell’impasto, ruota sul proprio asse. Questa azione congiunta imprime forza e compattezza all’impasto, rendendo la macchina ideale per preparazioni elastiche e strutturate come pane, pizza, pasta fresca, panettoni e dolci lievitati.
Grazie alla capacità di sviluppare in maniera ottimale la maglia glutinica, la Euromech ETR 30 2V è la scelta ideale per panifici, pizzerie, rosticcerie e attività di ristorazione professionale che necessitano di impastare quantità consistenti con continuità e precisione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.