La impastatrice a spirale professionale trifase Euromech ETF 20 2V, proposta da AgriEuro, è una macchina robusta e affidabile, progettata per garantire prestazioni elevate nella lavorazione di impasti compatti e resistenti. La sigla identifica le principali caratteristiche: E per Euromech, T per trifase, F per testa fissa, 20 per la serie con vasca da 22 litri di capienza e 2V per le due velocità di lavorazione.
Funziona con alimentazione trifase a 400V ed è dotata di testa fissa, timer integrato, consumi contenuti e un livello di rumorosità ridotto. La trasmissione interna a catena in bagno d’olio assicura elevata resistenza all’usura e silenziosità operativa, garantendo continuità e durata nel tempo anche in contesti intensivi.
Il funzionamento si basa su due rotazioni combinate: la vasca ruota regolarmente su sé stessa, mentre il gancio a spirale, immerso nell’impasto, compie la sua rotazione sull’asse. Questa sinergia conferisce forza e compattezza alla lavorazione, rendendo la macchina ideale per preparazioni elastiche e strutturate come pane, pizza, pasta fresca, panettoni e dolci lievitati in genere.
Grazie alla capacità di sviluppare in modo ottimale la maglia glutinica, la Euromech ETF 20 2V si conferma una soluzione ideale per panifici, pizzerie, rosticcerie e attività di ristorazione professionale che necessitano di uno strumento efficiente, potente e duraturo per la gestione quotidiana degli impasti.
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