Die professionelle dreiphasige Spiralknetmaschine Euromech ETF 30 von AgriEuro ist eine solide und zuverlässige Maschine, die für hohe Leistung und kontinuierlichen Betrieb auch bei anspruchsvollen Teigen ausgelegt ist. Die Modellbezeichnung hebt ihre Hauptmerkmale hervor: E für Euromech, T für Dreiphasenbetrieb, F für festen Kopf und 30 für die Serie mit einem 33-Liter-Kessel.
Sie arbeitet mit einer dreiphasigen 400V-Stromversorgung, verfügt über einen festen Kopf, einen integrierten Timer, niedrigen Energieverbrauch und geringe Geräuschentwicklung. Das interne Kettengetriebe im Ölbad sorgt für hohe Verschleißfestigkeit und einen besonders leisen Betrieb und gewährleistet so Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
Der Betrieb basiert auf zwei kombinierten Rotationen: Die Schüssel dreht sich regelmäßig um sich selbst, während der Spiralknethaken, der im Teig eingetaucht ist, sich um seine eigene Achse dreht. Diese Bewegungssynergie verleiht dem Teig Stärke und Kompaktheit und macht die Maschine ideal zur Herstellung von elastischen und strukturierten Teigen wie Brot, Pizza, frischer Pasta, Panettone und Hefegebäck.
Dank ihrer Fähigkeit, die optimale Entwicklung des Glutennetzwerks zu fördern, ist die Euromech ETF 30 das ideale professionelle Werkzeug für Bäckereien, Pizzerien, Imbisse und Restaurants, die zuverlässige und leistungsstarke Maschinen für dichte Teige benötigen.
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