Die professionelle einphasige Spiralknetmaschine Euromech EMF 20 von AgriEuro ist eine robuste und zuverlässige Maschine, die entwickelt wurde, um hohe Leistungen bei der Verarbeitung selbst anspruchsvollster Teige zu gewährleisten. Der Name zeigt ihre wichtigsten Merkmale: E steht für Euromech, M für einphasig, F für festen Kopf und 20 für die Serie mit einem 22-Liter-Kessel.
Sie arbeitet mit einer einphasigen 230-V-Stromversorgung und ist mit einem festen Kopf, einem integrierten Timer, niedrigem Stromverbrauch und einem geringen Geräuschpegel ausgestattet. Das interne Kettengetriebe im Ölbad sorgt für hohe Verschleißfestigkeit und einen besonders leisen Betrieb und gewährleistet so Langlebigkeit und Zuverlässigkeit im Laufe der Zeit.
Das Knetprinzip basiert auf zwei kombinierten Drehbewegungen: die Schüssel dreht sich regelmäßig um ihre eigene Achse, während der Spiralhaken, der im Teig eingetaucht ist, sich ebenfalls um seine Achse dreht. Diese synergistische Bewegung verleiht dem Teig Kraft und macht die Maschine ideal für die Herstellung kompakter und elastischer Teige wie Brot, Pizza, frische Pasta, Panettone und anderer hefebasierter Backwaren.
Dank ihrer Effizienz bei der Förderung der Entwicklung des Glutennetzwerks ist die Euromech EMF 20 die ideale Lösung für Bäckereien, Pizzerien und alle, die ein professionelles Gerät benötigen, das kraftvolles und kontinuierliches Kneten ermöglicht.
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