Le mélangeur spiral Euromech ETR 30 est une machine professionnelle triphasée proposée par AgriEuro, conçue pour offrir robustesse, fiabilité et hautes performances dans le travail des pâtes. L’acronyme identifie les principales caractéristiques : E pour Euromech, T pour triphasé, R pour tête basculante et 30 pour la série avec un bol de 33 litres de capacité.
Il fonctionne avec une alimentation triphasée 400V et est équipé d’une tête basculante, d’un minuteur intégré, d’une faible consommation d’énergie et d’un niveau sonore réduit. La transmission interne, réalisée avec une chaîne surdimensionnée en bain d’huile, assure une résistance à l’usure et un fonctionnement silencieux, garantissant ainsi une durabilité et une continuité dans le temps.
Le système de travail utilise deux rotations combinées: le bol effectue un mouvement régulier sur lui-même, tandis que le crochet spiral, immergé dans la pâte, tourne sur son propre axe. Cette synergie apporte force et compacité au travail de la pâte, ce qui rend la machine idéale pour des pâtes compactes et élastiques comme pain, pizza, pâtes fraîches, panettoni et pâtisseries levées.
Grâce à sa capacité à développer le réseau glutineux, la Euromech ETR 30 représente une solution idéale pour les boulangeries, pizzerias, boucheries et restaurants professionnels qui nécessitent de pétrir de grandes quantités de manière fiable et précise.
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